Gros Maroilles fermier au lait cru 750gr

Crémeux ou crayeux, les goûts ne se discutent pas.

Surtout quand on parle de Maroilles. le traditionnel fromage à pâte molle et à la croûte orange.

Comme tout fromages il y a deux clans.Le clan des pasteurisés et celui des lait cru.

Chez nous il est important de proposer ce qui a de mieux. C’est pourquoi chez France terroir vous ne verrez jamais d’autre maroilles qu’un lait cru.

A la fois doux et goûtu, ce maroilles fermier est idéal pour toutes vos préparations

à base de Maroilles ou pour tout simplement le déguster seul, voir dans le café.

Pour les cours de biologie, il est important de savoir quelques petites choses:

• Pour fabriquer un seul Maroilles il faut au minimum 7 litres de lait.
• Il faut 5 semaines d’affinage en cave pour un gros Maroilles.
• Un maroilles fermier est composé de 29% de matières grasses.

Ingrédients:

Lait cru entier de vache, sel, présure, ferments lactiques.

Conservation:

Conservation au frais ( +6°C), durant deux mois à partir de sa date de fabrication.

Pour des questions d’hygiène (et aussi d’odeur!) ce Maroilles est livré individuellement sous vide d’air.