France Terroir Les spécialistes du Maroilles

Gros Maroilles fermier au lait cru 750gr

14,00

Maroilles Fermier au lait cru de vache. 750gr minimum

11 en stock (également disponible en réassort)

Qté

Crémeux ou crayeux, les goûts ne se discutent pas.

Surtout quand on parle de Maroilles. le traditionnel fromage à pâte molle et à la croûte orange.

Comme tout fromages il y a deux clans.Le clan des pasteurisés et celui des lait cru.

Chez nous il est important de proposer ce qui a de mieux. C’est pourquoi chez France terroir vous ne verrez jamais d’autre maroilles qu’un lait cru.

A la fois doux et goûtu, ce maroilles fermier est idéal pour toutes vos préparations

à base de Maroilles ou pour tout simplement le déguster seul, voir dans le café.

Pour les cours de biologie, il est important de savoir quelques petites choses:

  • Pour fabriquer un seul Maroilles il faut au minimum 7 litres de lait.
  • Il faut 5 semaines d’affinage en cave pour un gros Maroilles.
  • Un maroilles fermier est composé de 29% de matières grasses.

Ingrédients:

Lait cru entier de vache, sel, présure, ferments lactiques.

Conservation:

Conservation au frais ( +6°C), durant deux mois à partir de sa date de fabrication.

 

Pour des questions d’hygiène (et aussi d’odeur!) ce Maroilles est livré individuellement sous vide d’air.

Poids 0.750 kg
Couleur

rose

Catégories Produit